¡RECUERDA!
La alimentación juega un papel fundamental en nuestro organismo, de ella no solo depende nuestro peso, que es lo que nos suele preocupar más, sino también, y lo que es mas importante, es la que nos ayuda a estar sanos. Por ello os recomiendo que os aliementéis adecuadamente, que no sigáis dietas muy estrictas en las que eliminéis totalmente ciertos grupos de alimentos, y que os toméis vuestro tiempo para comer con calma.
Una nutrición inadecuada no permite el correcto funcionamiento de nuestras defensas, lo mas importante es el aporte de proteínas, y los aminoácidos presentes en las mismas como la arginina , glutamina o asparagina, que podemos encontrar en alimento de origen animal, legumbres y frutos secos. También son muy importantes los ácidos grasos mono y poliinsaturados, que se encuentran en el aceite de oliva y en el pescado. en cuanto a los minerales , son especialmente importantes para el sistema inmune, el cinc, cobre hierro y selenio presentes en la carne, los huevos los lácteos y pescado.
Con respecto a las vitaminas, cabe destacar la ingesta de la A, la D, la E, la B y la C las cuales podemos encontrar en:
Vitamina A: en forma de provitamina, en alimentos vegetales como la zanahoria y en los alimentos de color amarillo y rojo.
Vitamina D: en carnes y huevos.
Vitamina E en frutos secos y guisantes.
Vitamina B en los cereales (excepto B12)
Vitamina C en frutas, sobre todo las cítricas, y en hortalizas crudas como pimientos y tomates.
Siguiendo una dieta sana y equilibrada estaremos sanos todo el invierno con nuestras defensas a tope y diminuiremos mucho las enfermedades.
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